28.11.2014

Babeczki czekoladowe z powidłem śliwkowym


Pyszne babeczki czekoladowe z kremem na bazie kremówki z mascarpone. I do tego pyszne powidła śliwkowe z aromatycznym cynamonem których kwaskowy smak przełamuje słodycz kremu. Pycha. Bardzo bardzo zachęcam do wypróbowania.









Składniki na 12 babeczek:

  • 90 g mąki pszennej
  • 15 g kakao
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 100 g masła
  • 100 g drobnego cukru
  • 2 duże jajka

Piekarnik rozgrzewamy do 200 C°. Formę na muffinki wypełniamy papilotkami.

Wszystkie składniki odmierzamy do miski. Miksujemy około 2-3 minuty do połączenia się składników. Masą wypełniamy papilotki do 3/4 wysokości.
Pieczemy około 15-20 minut do tzw suchego patyczka. Babeczki studzimy na metalowej kratce.

Przygotowanie powidła:

  • 1/2 słoiczka dobrego powidła śliwkowego
  • 1 łyżeczka cynamonu

Powidło umieszczamy w małym garnuszku dodajemy cynamon. Chwilkę podsmażamy. Odstawiamy do ostygnięcia.

Składniki na krem:

  • 125 g serka mascarpone
  • 200 ml śmietanki kremówki
  • 2 łyżki cukru pudru
Wszystkie składniki umieszczamy w misie. Miksujemy na gęsty krem.

Dodatkowo:
  • ulubiona czekolada
Wykonanie:

Z zimnych babeczek ostrym nożykiem wycinamy zagłębienie. W środku zagłębienia umieszczamy po łyżeczce powidło śliwkowe. Wierzch ozdabiamy krem wyciśnięty np rękawem cukierniczym z ozdobną końcówką. Wierzch posypujemy startą czekoladą.




2 komentarze:

  1. Treść przepisu uczy wykonania -A fotografia łakoci potrafi urzeczywistnić moc poprawiającą nastrój - juz w chwili patrzenia -Cieszę się

    że piękno istnieje-
    inaczej nie można sobie nic wyobrazić - nawet ze po deszczu zaświeci słońce

    Oceniając fotografię ciast tortów -ITP,trzeba docenić - zauważyć -talent,starania i włożony wysiłek
    w dzieło które ktoś tworzy własnymi rekami - i pomysłami z serca- Babeczki są urocze apetyczne -zachęcają do delektowania się -wzruszajce!!!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Oj chciałabym tak pięknie pisać :) Bardzo dziękuje za komentarze i proszę o więcej.

      Usuń

Printfriendly