23.10.2012

Ciasteczka marcepanowe


Tutaj gdzie mieszkam z moją rodziną właśnie jest przerwa semestralna, a że pogoda nie najlepsza postanowiliśmy upiec ciasteczka i ozdobić je lukrem aby przypominały mumie. Dzieciaczki miały świętną zabawę. Już same ciasteczka są same w sobie pyszne z dodatkiem takiej ilości lukru bardzo słodkie. Jeśli mamy foremkę do wycinania ciasteczek w kształcie ludzika lukrem możemy np. narysować szkieletory. 


Składniki:
  • 1 żółtko
  • 120 g masy marcepanowej
  • 150 g masła, miękkiego
  • kilka kropelek aromatu migdałowego
  • 50 g cukru pudru
  • 250 g mąki
Blaszkę na ciasteczka wykładamy papierem do pieczenia. Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180 ºC. 
Wszystkie składniki zagniatamy razem. Owijamy folią spożywczą i schładzamy w lodówce około 1 godziny.
Następnie po tym czasie  rozwałkowujemy ciasto na grubość 4 mm i wycinamy dowolne kształty. Ciasteczka przekładamy na blaszkę. Pieczem około 10-15 minut aż będą miały ładny złoty kolor.

Jeśli ciasteczka planujemy ozdabiać lukrem potrzebne będą nam:
  • 1 białko
  • 1- 1 1/2 szklanki cukru pudru
Białko ucieramy z cukrem pudrem na białą masę bez grudek. Do wyciskania kształtów musi mieć taką konsystencję aby wyciśnięty kształt nie rozlewał się na boki.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Printfriendly