Ciasto Shrek
Powiem Wam że pierwszy raz próbowałam Kubusia zielonego chociaż wiele razy gościł w Naszym domu. Zawsze zajmowały się Nim moje dzieci :) Chociaż nie jestem fanką takich ciast przyznam się bez bicia że ciasto mi smakowało. A mój mąż był bardzo zadowolony :)
Składniki na biszkopt:
- 5 łyżek mąki pszennej
- 2 łyżki mąki pszennej
- 5 jajek
- 5 łyżek cukru
- 2 łyżki oleju
Piekarnik rozgrzewamy do 170-180 C. Blaszkę o wymiarach 25 x 35 cm wykładamy papierem do pieczenia.
Mąkę pszenną i mąkę ziemniaczaną przesiewamy.
Żółtka oddzielamy od białek. Białka ubijamy na sztywną pianę. Ciągle miksując dodajemy partiami cukier. Na końcu dodajemy żółtka i olej. Miksujemy tylko do połączenia się składników. Na końcu dodajemy przesianą mąkę. Wszystko delikatnie mieszamy. Masę przelewamy do formy. Wyrównujemy. Pieczemy około 25 minut na złoty kolor. Studzimy.
Składniki na zieloną masę:
- 900 ml zielonego Kubusia
- 3 budynie śmietankowe
Dodatkowo:
- 2 opakowania galaretki zielonej
Składniki na białą masę:
- 400 ml śmietany 36 %
- 1 opakowanie zielonej galaretki
- 2 opakowania delicji
Zieloną galaretkę rozpuszczamy w 3/4 szklanki gorącej wody i odstawiamy do wystudzenia. Śmietanę ubijamy, wlewamy zimną galaretkę. Miksujemy.
Masę wlewamy na delicje. Wyrównujemy.
Warstwa wierzchnia:
- 2 galaretki zielone
Galaretki rozpuszczamy w 800 ml wody. Odstawiamy do ostygnięcia. Tężejącą galaretkę wylewamy na białą masę.
Wstawiamy do lodówki. Po około 4 godzinach będzie gotowe o krojenia.
Ciasto najlepiej kroi się gorącym nożem.
Komentarze
Prześlij komentarz