13.06.2013

Ciasteczka maślane waniliowo - czekoladowe


Dzisiaj przepis na bardzo szybkie ciasteczka. Nie miałam ochoty na nic letniego ponieważ za oknem deszcz, wiatr. Aż ręce opadają :( Ciasteczka są bardzo smaczne, nie za słodkie. Jeśli chcecie możecie oprószyć je cukrem pudrem lub np część ciasteczek moczyć w rozpuszczonej w kąpieli wodnej czekoladzie



Składniki na 30-40 ciasteczek:

  • 425 g miękkiego masła
  • 125 g drobnego cukru
  • 50 g cukru waniliowego
  • 2 jajka (jedno białko odkładamy)
  • 500 g mąki pszennej
  • 35 g kakao

Piekarnik nastawiamy na 170- 180 °C. Dwie duże blaszki wykładamy papierem do pieczenia*
Mąkę przesiewamy. Masło ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym na białą puszystą masę. Dodajemy jajka (poza odłożonym białkiem) miksujemy do połączenia się składników. Odkładamy mikser. Do masy dodajemy mąkę i mieszamy. Ciasto dzielimy na dwie równe porcje. Odłożone białko ubijamy na sztywną pianę. Dodajemy do jednej z porcji ciasta oraz do tej samej dodajemy kakao. Mieszamy szpatułką do połączenia się składników.

Masy przekładamy do rękawa cukierniczego (jedna obok drugiej) z ozdobną tylką. Wyciskamy okręgi. 
Pieczemy 10-12 minut, na lekko złoty kolor.

*jeśli nie macie dwóch blaszek można upiec najpierw pierwszą ture ciastek następnie drugą


2 komentarze:

  1. Proszę zawsze pomyśleć ile radości sprawia Pani takimi fotografiami - Przecież nawet ilustracje w bajkowych książeczkach - nie cieszą tak oczu- i serca - jak słodycze łakocie- Patrząc na takie ciasta- torty- czy inne delicje- powinno być się wdzięcznym za takie podarki- Niech twarz promienieje promieniami słońca- a serce iskrzy radością - w każdym Pani dniu -najważniejszy nastrój niech co dnia będzie słoneczny -Poezji w tych słowach nie ma-ale z serca się staram -

    OdpowiedzUsuń

Printfriendly