21.09.2015

Sernik z ciasteczkami Oreo


Sernik jest nieziemski. Delikatny, kremowy i do tego z moimi ulubionymi ciasteczkami.  Serwując sernik można ozdobić go bitą śmietaną i mini ciasteczkami Oreo.











Składniki:
  • 150 g ciasteczek Oreo lub podobnych
  • 20 g rozpuszczonego masła
Ciasteczka oddzielamy od kremu. Krem zjadamy :). Ciasteczka umieszczamy w malakserze z masłem. Miksujemy aż powstanie mokry piasek.
Dno formy o średnicy 20 cm wykładamy papierem do pieczenia. Na spód wysypujemy pokruszone ciasteczka, wyrównujemy i delikatnie ugniatamy.

Składniki na masę serową:
  • 500 g twarogu
  • 200 ml śmietany kremówki
  • 160 g cukru
  • 3 jajka
  • 20 g mąki pszennej
  • 20 g mąki ziemniaczanej
Dodatkowo:
  • 150 g ciasteczek Oreo  (oddzielonych od kremu)
Wszystkie składniki na masę serową umieszczamy w malakserze. Miksujemy na jednolitą masę.
Masę serową wylewamy na przygotowany wcześniej spód. Wyrównujemy. W masę delikatnie wciskamy ciasteczka.
Piekarnik rozgrzewamy do 150 °C. Sernik pieczemy w kąpieli wodnej około 60 minut (aż środek sernika po dotknięciu będzie sprężysty). Sernik studzimy w uchylonym piekarniku. Następnie kilka godzin w lodówce.



1 komentarz:

Printfriendly