Pancakes

Dzisiaj zapraszam na Pancakes w dwóch różnych wariacjach pierwsza z bananami druga z borówką amerykańską. Samo ciasto jest w obu przypadkach takie same a więc możecie zastąpić je innymi owocami a może i kawałkami czekolady :) Gdy zapytałam moje dzieci które wolą to zdania były podzielone :) czyli wszystko kwestia gustu ale dla mnie i te i te były bardzo dobre.

Składniki na pancakes bananowe:

• 160 g mąki pszennej
• 300 ml maślanki
• 100 g masła, roztopionego i przestudzonego
• 2 duże jajka
• 2 łyżki cukru
• 1 łyżeczka soli
• 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 płaska łyżeczka sody
• 2 dojrzałe banany
• syrop klonowy lub miód do polania 

Wszystkie składniki mieszamy na jednolitą masę na końcu wmieszać pokrojone w kostkę banany. Smażymy na patelni na którą wlewamy troszeczkę oleju.
Usmażone pancakes oblewamy syropem klonowym lub miodem

Składniki na pancakes borówkowe:

• 160 g mąki pszennej
• 300 ml maślanki
• 100 g masła, roztopionego i przestudzonego
• 2 duże jajka
• 2 łyżki cukru
• 1 łyżeczka soli
• 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 płaska łyżeczka sody
• 200 g borówki amerykańskiej

Sos borówkowy:

• 4 łyżki wody 
• 4 łyżki cukru
• 200 g borówki

Wszystkie składniki mieszamy na jednolitą masę na końcu wmieszać borówkę. Smażymy na patelni na którą wlewamy troszeczkę oleju.
W międzyczasie przygotowujemy sos. Do małego garnuszka dodajemy wszystkie składniki i gotujemy na wolnym ogniu aby borówka puściła sok. Sok zredukujemy do konsystencji płynnego miodu.
Usmażone pancakes oblewamy sosem borówkowym