Murzynek z amaretto

Często piekę murzynka z różnymi kombinacjami dzisiaj z amaretto i białą czekoladą. Ciasto niezawodne, prostszego już chyba nie ma :) wystarczy połączyć składniki, upiec i można delektować się świeżym pachnącym ciastem.

Jeśli nie chcecie używać alkoholu jak najbardziej można zastąpić go mlekiem i tak będzie pyszne.

Składniki:

• 250 g drobnego cukru
• 250 g mąki pszennej
• 50 g mąki ziemniaczanej
• 125 ml mleka
• 125 ml amaretto
• 125 ml oleju
• 1 jajko
• 2 łyżeczki sody
• 40 g kakao
• 100 g chocolate chips lub pokrojoną w kostkę białą czekoladę

Piekarnik rozgrzewamy do 180 °C. Prostokątną formę o bokach 20 x 25 cm wykładamy papierem do pieczenia. 

Wszystkie składniki miksujemy lub mieszamy na jednolitą masę. Masę przekładamy do formy wyrównujemy. Wierzch posypujemy kawałkami białej czekolady. Pieczemy około 40 minut do tzw suchego patyczka.