Kokardki karnawałowe

Po bardzo długiej nieobecności wracam do blogowania. Przyznam że bardzo mi tego brakowało. I tak los zadecydował że mogę wrócić do swojej pasji. 

Pierwszym przepisem jakim chcę was powitać będą kokardki karnawałowe. A że ja jestem fanką wszelkiego rodzaju faworków ten przepis wywołał uśmiech nie tylko mój ale i mojej rodziny. Kokardki pyszne, pełne uroku.

Składniki:

• 250 g mąki pszennej
• 4 żółtka
• 3 łyżki kwaśnej śmietany
• 2 łyżki miękkiego masła
• 1/2 kieliszka spirytusu
• 1 łyżka cukru pudru

Dodatkowo:

• olej do smażenia
• cukier puder do posypania
  
  

Z podanych składników zagniatamy ciasto starając się wprowadzić jak najwięcej powietrza. (możemy tą czynność zastąpić wybijaniem ciasta wałkiem ale nie koniecznie)
Ciasto cienko wałkujemy. Wykrawamy prostokąty o bokach 8x6 cm. Prostokąty formujemy w kształt kokardki. Środek mocno ściskamy. Kokardki smażymy na złoty kolor. Po usmażeniu odsączamy na papierowych kuchennych ręcznikach.
Posypujemy cukrem pudrem.