Ciasto cynamonowe z jabłkami

Teraz przepis na przepyszne ciasto. Produkty na pewno macie w domu a więc nie ma na co czekać. Jego jedyną wadą jest to że momentalnie znika ze stołu, jedyna rada to upiec od razu 2 ciasta :) Bardzo polecam jako weekendowy wypiek.

Składniki:

• 2 duże jabłka lub 3 małe 
• 285 g mąki pszennej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1/4 łyżeczki soli
• 135 g miękkiego masła
• 250 g drobnego cukru do wypieków
• 2 jajka
• 2 łyżeczki waniliowego ekstraktu
• 170 ml mleka

Dodatkowo:

• 25 g cukru
• 1 łyżeczka cynamonu

Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180ºC . Ceramiczną foremkę* na tarty o średnicy około 25 cm smarujemy masłem.

Jabłka obieramy i kroimy je w księżyce.

Mąkę pszenną, proszek do pieczenia, cynamon i sól przesiewamy do małej miski. W drugiej większej misce umieszczamy masło i cukier miksujemy do połączenia się składników około 3 minuty. Następnie pojedyńczo dodajemy jajka za każdym razem miksując około 1 minuty po każdym dodaniu. Do masy dodajemy mleko i ekstrakt waniliowy, następnie dodajemy składniki suche. Wszystko razem miksujemy ale tylko do momentu aż się wszystkie składniki połączą ze sobą.

Masę przekładamy do foremki, wyrównujemy. Na wierzchu układamy jabłka i posypujemy cukrem wymieszanym z cynamonem. 

Pieczemy około 55-60 minut (do momentu aż boki ciasta będą się odklejać od boków foremki)

*jeśli nie macie ceramicznej możecie ją zastąpić inną