Muffinki z nutellą

Oryginalnie przepis pochodzi ze strony Moje wypieki. Są to chyba jedne z najbardziej ulubionych muffinek mojej rodziny. Tym razem postanowiłam go troszeczkę zmodyfikować. 

Składniki na 12 muffinek:

• 100 g masła
• 100 g drobnego cukru kryształu
• 3 jajka
• 1 łyżeczka ekstraktu z cytryny 
• 250 g mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• nutella

Foremkę do muffinków wykładamy papilotkami. Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 160 ºC.

Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia.

Masło ucieramy na puszystą masę. Dodajemy cukier , ekstrakt cytrynowy i dalej ucieramy. Jajka wbijamy po jednym za każdym razem miksujemy.Dodajemy mąkę, miksujemy do połączenia się składników.

Ciastem wypełniamy każdą papilotkę do 2/3 wysokości. Na wierzch nakładamy po 1 łyżeczce nutelli po czym patyczkiem robimy marmurkowy wzorek.

Pieczemy około 25 minut do suchego patyczka. Studzimy na metalowej kratce.