Ciasteczka maślane waniliowo - czekoladowe

Dzisiaj przepis na bardzo szybkie ciasteczka. Nie miałam ochoty na nic letniego ponieważ za oknem deszcz, wiatr. Aż ręce opadają :( Ciasteczka są bardzo smaczne, nie za słodkie. Jeśli chcecie możecie oprószyć je cukrem pudrem lub np część ciasteczek moczyć w rozpuszczonej w kąpieli wodnej czekoladzie

Składniki na 30-40 ciasteczek:

• 425 g miękkiego masła
• 125 g drobnego cukru
• 50 g cukru waniliowego
• 2 jajka (jedno białko odkładamy)
• 500 g mąki pszennej
• 35 g kakao

Piekarnik nastawiamy na 170- 180 °C. Dwie duże blaszki wykładamy papierem do pieczenia*
Mąkę przesiewamy. Masło ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym na białą puszystą masę. Dodajemy jajka (poza odłożonym białkiem) miksujemy do połączenia się składników. Odkładamy mikser. Do masy dodajemy mąkę i mieszamy. Ciasto dzielimy na dwie równe porcje. Odłożone białko ubijamy na sztywną pianę. Dodajemy do jednej z porcji ciasta oraz do tej samej dodajemy kakao. Mieszamy szpatułką do połączenia się składników.

Masy przekładamy do rękawa cukierniczego (jedna obok drugiej) z ozdobną tylką. Wyciskamy okręgi. 
Pieczemy 10-12 minut, na lekko złoty kolor.

*jeśli nie macie dwóch blaszek można upiec najpierw pierwszą ture ciastek następnie drugą