Murzynek

Chociaż jest już późno na pieczenie chcę was namówić na Murzynka. Jedno z kultowych ciast lat 90 :) ubiegłego stulecia. Pamiętam jak często gościł na stole w moim rodzinnym domu :) Przepis jest bardzo prosty i na pewno macie składniki w domu. Ciasto jest bardzo puszyste i nie jest bardzo słodkie.

Składniki:

• szklanka mleka
• 1/2 szklanki oleju 
• 1 jajko
• 2 łyżeki dżemu lub marmolady
• szklanka cukru
• 2 łyżeczki cynamonu
• 2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 2 łyżki kakao
• 300 g mąki pszennej
• mini pianki marschmallow opcjonalnie 

Wszystkie składniki umieszczamy w malakserze* miksujemy na jednolitą masę. Przelewamy do formy o wymiarach 20x30 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Posypujemy piankami i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 170ºC i pieczemy około 40-50 minut do suchego patyczka.

*można też zmiksować mikserem